リトル用語事典

主鎖（しゅさ）

高分子化合物の構造において、繰り返し単位が連なって骨格となっている主要な鎖のことを指す。主鎖は、タテ方向への切断できない結合で、共有結合によって結びついている。

ケラチンタンパク質における主鎖

タンパク質は、アミノ酸がペプチド結合によって連なったポリマーである。このアミノ酸が直線状に結合している部分が主鎖にあたる。主鎖は、タンパク質の基本的な構造を形成し、側鎖と呼ばれる様々な化学基がこの主鎖から分岐している。側鎖の種類と配列が、タンパク質の性質や機能（例えば、髪の強度や柔軟性）を決定する。