髪の結晶構造（かみのけっしょうこうぞう）
毛髪の主成分であるケラチンタンパク質の分子レベルでの規則的な配列を指す。毛髪の大部分を占めるコルテックスは、ケラチンという繊維状のタンパク質でできている。このケラチンをさらに細かく見ると、らせん状のα-ヘリックス構造を持つポリペプチド鎖が複数集まって、より大きな構造を形成している。
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髪の結晶構造
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毛髪の主成分であるケラチンタンパク質の分子レベルでの規則的な配列を指す。毛髪の大部分を占めるコルテックスは、ケラチンという繊維状のタンパク質でできている。このケラチンをさらに細かく見ると、らせん状のα-ヘリックス構造を持つポリペプチド鎖が複数集まって、より大きな構造を形成している。
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