β層（べーたそう）
キューティクル同士の間にある「CMC（細胞膜複合体）」の一部であり、中央の「δ層」を挟み込むように存在する主要な脂質層。毛髪の外側に位置する「upper-β層」と、内側（毛髪内部側）に位置する「lower-β層」の2つに分かれている。
いずれの層も、18-MEA（18-メチルエイコサン酸）やパルミチン酸、オレイン酸といった脂肪酸をはじめ、セラミド、硫酸コレステロール、コレステロールなどの脂質成分によって構成されている。このCMCは、パーマ剤やヘアカラー剤に含まれるアルカリによって流出しやすいという性質を持っている。
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