システイン

システイン（しすていん）

（毛髪の主成分として）
毛髪の主成分であるケラチンタンパク質を構成するアミノ酸の一つ。
硫黄原子（-SH基）を持つアミノ酸で、この硫黄原子が別のシステイン分子とジスルフィド結合（-S-S-） を形成することで、シスチンという分子になる。
シスチン結合は、ケラチン分子同士を結びつけ、髪の強度、弾力、そして形状を決定する上で非常に重要である。
また、パーマや縮毛矯正の薬剤は、このシスチン結合に作用することで、髪の構造を一時的に変化させ、新しい形状を固定する。

（還元剤として）
アミノ酸の一種であり、毛髪の主要タンパク質であるケラチンを構成する成分。還元剤としても作用するが、還元力は非常に穏やかで、毛髪にほとんど負担をかけない。パーマをかけながら毛髪にタンパク質成分を補給できるため、ダメージを極力抑えたい場合の「コスメ系パーマ剤」や、髪を修復・補強するトリートメント成分として重用される。髪の質感を柔らかく保ちたい施術において非常に有用である。