リトル用語事典

システイン酸（システインさん）

システインがさらに酸化された状態のアミノ酸で、システインの硫黄原子が酸化されて、スルホン酸基（−SO3​H）を持つ構造になる。主に毛髪のダメージを示す指標として認識されることが多い用語。

システインとの違い

システインは硫黄原子（-SH基）を持つアミノ酸で、酸化されることでシスチンを形成し、毛髪の強度に関わるシスチン結合（-S-S-）を作る。システインが過剰に参加されるとシステイン酸になり、シスチン結合が作れないため毛髪強度が低下する。

ヘアケアにおける意味合い

毛髪がパーマ、カラー、紫外線、熱などの強い酸化的なダメージを受けると、毛髪中のシステインが不可逆的に酸化され、システイン酸へと変化する。

• ダメージの指標

毛髪中のシステイン酸の量が多いほど、髪がより多くの酸化ダメージを受けていると考えられる。

• タンパク質の変性

システイン酸への変化は、ケラチンタンパク質の構造変化を伴い、髪の強度低下、パサつき、切れ毛などの原因となることがある。

• 修復の難しさ

システイン酸に変化したアミノ酸は、元のシステインに戻ることは一般的に難しいため、ダメージの深刻さを示唆する。