非結晶性ケラチンタンパク質

非結晶性ケラチンタンパク質（ひけっしょうせいけらちんたんぱくしつ）

毛髪のコルテックス（皮質部）に存在するケラチンのうち、規則的な結晶構造を持たない部分を指す。
毛髪のコルテックスの主成分はケラチンタンパク質であるが、その構造は完全に秩序立っているわけではない。一部はα-ヘリックス構造が規則的に配列し、結晶構造を形成して毛髪の強度や弾力性に関与する。一方、非結晶性ケラチンは、そのような規則的な構造を持たない、より柔軟な領域を形成していると考えられる。