分岐脂肪酸

分岐脂肪酸

リトル用語事典 2026.09.03 公開

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分岐脂肪酸(ぶんきしぼうさん)

炭素原子が直鎖(一本のまっすぐな鎖)ではなく、途中で枝分かれした構造を持つ脂肪酸。通常の直鎖脂肪酸に比べて融点が低く、酸化や低温に強いという特徴がある。
毛髪や皮膚との親和性が高く、保湿力やコンディショニング効果に優れているため、ヘアオイルやスキンケア化粧品(例:エモリエント成分)として広く配合されている。

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