加水分解

加水分解（かすいぶんかい）

水と反応して物質が分解される化学反応のこと。ヘアケアの分野では、主にタンパク質や脂質などの高分子成分が加水分解されることで、より小さな分子になる現象、またはそのようにして得られた成分を指すことが多い。

ヘアケアの分野で用いられる加水分解物には、加水分解タンパク質がある。これは、ケラチン、コラーゲン、シルクなどのタンパク質を加水分解して得られる成分で、加水分解ケラチン、加水分解コラーゲン、加水分解シルクなどがある。