疎水性Φ型ケラチン

疎水性Φ型ケラチン

リトル用語事典 2026.09.03 公開

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疎水性Φ型ケラチン(そすいせいふぁいがたけらちん)

毛髪のコルテックス(毛皮質)に存在するケラチンタンパク質の一種であり、疎水性の性質を持つことが特徴である。

ロイシン、イソロイシン、バリンなどの疎水性アミノ酸を多く含むため、水と馴染みにくい性質を持つ。
また、疎水性の相互作用によって、ケラチン分子同士の結びつきを強め、毛髪の強度や形状維持に寄与する可能性がある。

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