不飽和炭化水素

不飽和炭化水素（ふほうわたんかすいそ）

炭素原子と水素原子のみから構成される有機化合物のうち、炭素原子間に二重結合または三重結合を少なくとも一つ持つもの。不飽和炭化水素の種類としては、アルケン（炭素原子間に二重結合を一つ持つもの。例：エチレン）、アルキン（炭素原子間に三重結合を一つ持つもの。例：アセチレン）があり、二重結合や三重結合を複数持つものも存在する。