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脂肪(脂質)を分解する酵素の一種。具体的には、トリグリセリドという油脂を、脂肪酸とグリセリンに加水分解する働きを持つ。
ヘアケアの分野では、主に以下のような目的で利用される。
頭皮に過剰に分泌された皮脂を分解し、ベタつきを抑える効果が期待される。
皮脂が原因で詰まった毛穴を清浄にするのを助け、頭皮環境を整える。
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