スルフィド結合（するふぃどけつごう）
硫黄原子（S）が1つだけ結合している状態（-S-） を指す。
ただし、毛髪のケラチンタンパク質の構造において、より重要な役割を果たしているのは、硫黄原子が2つ結合したSS結合（シスチン結合、ジスルフィド結合、-S-S-）である。
◆関連用語
ランチオニン結合
説明文
スルフィド結合
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硫黄原子（S）が1つだけ結合している状態（-S-） を指す。
ただし、毛髪のケラチンタンパク質の構造において、より重要な役割を果たしているのは、硫黄原子が2つ結合したSS結合（シスチン結合、ジスルフィド結合、-S-S-）である。
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