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毛髪のコルテックスにおける、繊維状のケラチンタンパク質の間を埋めている非結晶性のタンパク質。フィブリル同士を繋ぎ、毛髪全体の柔軟性や水分保持に関わる。また、パーマやカラーなどの薬剤が浸透する経路でもある。ダメージによってこのマトリックス成分が流出すると、髪のパサつきやゴワつきの原因となる。
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