疎水性ケラチン

疎水性ケラチン（そすいせいけらちん）

水をはじきやすい性質（疎水性）を持つケラチンタンパク質のこと。毛髪の主成分であるケラチンは、様々な種類のアミノ酸から構成されており、その配列によって疎水性の領域と親水性の領域が存在する。

疎水性ケラチンは、疎水性アミノ酸（ロイシン、イソロイシン、バリン、フェニルアラニンなど）の含有率が高く、水と馴染みにくいため、毛髪が水をはじきやすい性質に寄与する。毛髪内部の疎水的な相互作用を通じて、構造の安定性に寄与する。